为实现精细化管理，提高餐饮从业人员的食品安全意识和规范操作水平，保障师生“舌尖上”的安全，3月15日，少林延鲁教育集团举办了炊管人员食品安全知识和消防安全培训活动。

培训中，学校厨师长详细讲解了食品采购、储存、加工和设施设备的清洗消毒、环境卫生及从业人员个人卫生等环节的安全管理常识和操作要点，要求所有餐饮人员严格遵守食品安全管理标准，履职尽责，切实做到时时、事事、处处讲安全。

培训活动采取案例分析和现场提问的形式，帮助大家对安全知识和工作流程有了进一步的学习和掌握。参加培训的人员认真听，仔细记。通过培训，使大家清楚地认识到，食品安全工作的重要性，表示要严格按照规定进行操作，确保师生健康平安。

最后，后勤副校长张增茂重申了餐饮管理和消防安全的重要性，提醒大家时刻保持警惕，注意安全用火用电，防止安全事故的发生。

民以食为天。青少年是祖国的未来，民族的希望。食品安全管理工作，关系到青少年的健康成长，关系到千家万户的幸福，关系到社会的稳定。任何时候，大家都要牢记：人人讲安全，大家才平安。

培训活动，帮助餐饮人员增强了食品安全的管理意识，掌握了必备的食品安全操作规程，明确了自身的安全管理岗位职责。大家纷纷表示：在今后的工作中，要严格按照标准规范进行操作，严格把控食品安全关，为建设“平安校园”提供坚实的后勤保障，为打造“和美延鲁”做出自己应有的贡献。